Linssoppa
Ingredienser
4 msk olja |
4 st gul lök(ar) |
6 dl röda linser |
2 msk curry |
8 st morot/morötter |
4 tärning(ar) grönsaksbuljongtärning(ar) |
3,5 l vatten |
salt |
peppar |
2 st lagerblad |
Tillagning
1. Skala och strimla morötterna fint. Skala, finhacka och fräs lök och strimlade morötter tillsammans med curry i oljan.2. Skölj linserna och tillsätt dem.
3. Häll på vatten, buljong och lagerblad, koka i ca 10 minuter eller tills linserna är mjuka.
4. Smaka av med salt och peppar. Servera med bröd. Soppan räcker till lite fler än 7 portioner och går bra att frysa in. Soppan kostar ungefär 4kr per portion..
Brukar slänga i en matsked creme fraiché me.. yammie!
Så nu är frysen lagrad med 6st lådor soppa :) smidigt!
Kommentarer
Trackback