Linssoppa


Min favoritsoppa!
  
Billig, nyttigt, enkel att göra, och framförallt god ;)

7 port.

 
Linssoppa
ca  15  min.

Ingredienser

4 msk  olja
4 st  gul lök(ar)
6 dl  röda linser
2 msk  curry
8 st  morot/morötter
4 tärning(ar)  grönsaksbuljongtärning(ar)
3,5 l  vatten
salt
peppar
2 st  lagerblad

Tillagning

1. Skala och strimla morötterna fint. Skala, finhacka och fräs lök och strimlade morötter tillsammans med curry i oljan.
2. Skölj linserna och tillsätt dem.
3. Häll på vatten, buljong och lagerblad, koka i ca 10 minuter eller tills linserna är mjuka.
4. Smaka av med salt och peppar. Servera med bröd. Soppan räcker till lite fler än 7 portioner och går bra att frysa in. Soppan kostar ungefär 4kr per portion..

Brukar slänga i en matsked creme fraiché me.. yammie!


Så nu är frysen lagrad med 6st lådor soppa :) smidigt!

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0