Snacka om bra start på dagen med högsta betyg i individuella uppgiften!!! Hoppade och skuttade här imorse!

Kurs: Fh124g Ht 2010
Students namn:  Madeleine Lövdahl 890117, Betyg: Väl godkänt.

Igårkväll tog Nord, Sanna och jag en promenad i mörkret..Vad som skulle bli en lugn promenad slutade med en riktig powerwalk på en timma.. Sen hämtade vi ut våra snygga skor på Ica! Och efter att ha gått i regn med tunga kassar var det inte alls dumt att slå sig ner i soffan med lite nybakta (nyttigare varianten) scones med diverse tillbehör. Och med "I form med Anna Anka", "DH", "Cougar town" och "In the middle" på tv:n

Rågmjölsscones

Du behöver

• 4 ½ dl rågmjöl  (jag tog hälften grahamsmjöl, hälften fullkornsdinkelmjöl)
• 2 tsk bakpulver
• ½ tsk salt (och här tog jag lite mer för ovanlighetens skull ;))
• ½ dl matolja (t ex olivolja)  (tog lite mindre än vad det står)
• 2 dl mjölk eller filmjölk. (tog naturell yoghurt)

Gör så här

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

Finfördela oljan i degen, med fingrarna.

Blanda ner mjölken eller filmjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.

Dela degen i två-tre bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter.

Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 270 grader i cirka 10 minuter.

Receptet och tusen (?) andra varianter på Scones hittar du på http://www.scones.se