Nyttigt mattips: Linssoppa

Dagen har bestått av rörelse i högsta grad..
startade upp dagen med äggröra och avokadomacka.. drog ner min käre vän Nord te gymmet och vi körde biceps&triceps samt 200 situps på de..
Det hela avslutades med en långpromenad på ca 1-timma.. Mycket bra jobbat..

Meen det är inte allt..
Käkade pankakor till lunch/middag/whatever.. me keso&sylt i mkt nice får ja lov att säga..
Efter de drog ja hem och gick ut med candie ca 1timma igen haha.. och detta gjorde att
dagens steg på stegmätaren nyss blivit till ett personligt rekord.. (började me stegräknaren förra veckan)
13219 har den landat på.. hittills iaf.. Bra där.. särskilt med tanke på gårdagens ynka 4000steg haha..

Nuu ska ja ha gräsänklingsmys med mig själv.. käka varma mackor och se på "Det okända" som håller på i två timmar *dreggel*...


Men ja ska tipsa er om världens godaste soppa jag brukar göra..
den är nyttig, jävligt god, billig (ca 4kr per portion), den räcker till ca 5-6 måltider och aa räcker de för att övertyga er att testa? Bara till att frysa in i små burkar och slänga in fem minuter i mikron när de e dags.. 
extra gott med en klick cremé fraiché på.. 

 

2 msk olja
2 st gul lök(ar)
3 dl röda linser
1 msk curry
4 st morötter
2 tärning(ar) grönsaksbuljongtärning(ar)
1,7 l vatten
 salt
 peppar



Tillagning

1. Skala och strimla morötterna fint. Skala, finhacka och fräs lök och strimlade morötter tillsammans med curry i oljan.
2. Skölj linserna och tillsätt dem.
3. Häll på vatten, buljong och lagerblad, koka i ca 10 minuter eller tills linserna är mjuka.
4. Smaka av med salt och peppar. Servera med bröd. Soppan räcker till lite fler än 4 portioner och går utmärkt att frysa..



Ps. sa jag att den bara tar ca 15 minuter att göra? ;)



 


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0